God spaghetti oppskrift
- Trådstarter kongen
- Startdato
Pong
Jeg selger sʇɥƃıluʍop :)
En enkel versjon: Varm olivenolje (hvis du har, evt. annen olje). Ha i hvitløk, paprikapulver (hvis du har). Ha i løk i småbiter og kjøttdeig og gjerne salamibiter (hvis du har). Tilsett tomatpure og evt. pesto (hvis du har). Kok i mellomtiden spaghetti med salt og gjerne noe grønne krydder (hvis du har). Bland sammen og ha over mozzarella og nykvernet pepper (hvis du har).
Tonny Kluften
Administrator
Det finnes mer enn kjøttsaus her i verden:
Spaghetti med ansjosfilet og kapers i tomatsaus - oppskrift på Spaghetti med ansjosfilet og kapers i tomatsaus
Spaghetti con pesto rosso - oppskrift på Spaghetti con pesto rosso
Spaghetti med ansjosfilet og kapers i tomatsaus - oppskrift på Spaghetti med ansjosfilet og kapers i tomatsaus
Spaghetti con pesto rosso - oppskrift på Spaghetti con pesto rosso
metallian
Medlem
Pong
Jeg selger sʇɥƃıluʍop :)
Ja, sjekk videoen på dette innlegget:
Cappuccino, Frappuccino, Al Pacino Sterke meninger om sterk kaffe
Cappuccino, Frappuccino, Al Pacino Sterke meninger om sterk kaffe
Jeg elsker tomatsaus, lager en saus jeg bruker til spagetti, lasagne, pasta, pizza osv.
Lager en middag og fryser resten i middagsporsjoner.
Den er hentet ut fra et hefte fra rema 1000 om å få i seg grønnsaker, med et par egne modifikasjoner:
Oppskrift:
5 bokser hakket tomat
2-3 gullrøtter
5 gulløk
5-8 hvitløk (avhengig av hvor glad du er i hvitløk)
1 rød paprika
2 rød chili
1,5 dl olivenolje
1-2 ss hvitvinseddikk
1-2 ss sukker
1-2 ss suppebuljong evt 1 stk fond (eller om du har tilgang på kraft kan du også bruke av det for deretter å koke det ned en del)
Salt og pepper
Kutt grønnsaker, kok alt sammen i 40 minutter på medium varme. Skal det stå lenger så skru ned varmen til lav.
Smak til med salt og pepper.
Kjøl det hele ned (enten la det stå eller sett gryta i kaldt vann)
Bruk så blender eller stavmikser for å få en orange saus som smaker himmelsk med naturlige ingredienser. Velbekomme!
Lager en middag og fryser resten i middagsporsjoner.
Den er hentet ut fra et hefte fra rema 1000 om å få i seg grønnsaker, med et par egne modifikasjoner:
Oppskrift:
5 bokser hakket tomat
2-3 gullrøtter
5 gulløk
5-8 hvitløk (avhengig av hvor glad du er i hvitløk)
1 rød paprika
2 rød chili
1,5 dl olivenolje
1-2 ss hvitvinseddikk
1-2 ss sukker
1-2 ss suppebuljong evt 1 stk fond (eller om du har tilgang på kraft kan du også bruke av det for deretter å koke det ned en del)
Salt og pepper
Kutt grønnsaker, kok alt sammen i 40 minutter på medium varme. Skal det stå lenger så skru ned varmen til lav.
Smak til med salt og pepper.
Kjøl det hele ned (enten la det stå eller sett gryta i kaldt vann)
Bruk så blender eller stavmikser for å få en orange saus som smaker himmelsk med naturlige ingredienser. Velbekomme!
Gisle Hannemyr
Blogger
På norsk kaller vi gjerne denne kombinasjonen av spaghetti, egg, bacon og ost (pecorino eller parmesan) for "pasta alla carbonara". Det er jo det samme som på italiensk og betyr vel, som du sier, pasta på kullbrennervis. Og italiensk sauemelkost heter på norsk "pecorino".
(Norsk plukker villig opp ord og uttrykk fra andre språk når det er behov for det.)
Sist redigert:
Tonny Kluften
Administrator
Det skal være sikkert og visst, det gjør NSB også, går det ikke an, i 2012, å finne et norsk ord for "Intercity"???
Ludus
Medlem
Jeg fant, faktisk, en oppskrift på nett og tittelen var "pasta alla carbonara"
Takk for informasjon.
Ludus
Medlem
Det samme i Italia: Trenitalia (nasjonal tog tjeneste) kaller den intercity.
Britta
stoffdronning
Samme ord på tysk ;-)
PS. Spaghetti med Pesto --> hiv en fersk potte basilikum uten potte inn i blenderen, sammen med litt god olivojle og piniekjerner, litt salt og pepper. Njamnjam....
Msites Ltd
Livsnyter
Spiste faktisk Carbonara på Olivia i dag til lunsj......nam nam! Elsker det!