{"id":2502,"date":"2014-03-30T20:18:06","date_gmt":"2014-03-30T18:18:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/?p=2502"},"modified":"2026-02-05T11:11:34","modified_gmt":"2026-02-05T10:11:34","slug":"veganer-eller-vegetarianer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/","title":{"rendered":"Veganer eller vegetarianer?"},"content":{"rendered":"

Ofte blandes ordet veganer og vegetarianer. En vegetarianer er et menneske som ikke spiser kj\u00f8tt eller fisk. Ofte deles vegetarkosten inn i tre hovedtyper:<\/p>\n

Vegankost<\/strong>: Inneholder ingen matvarer fra dyr eller av animalsk opprinnelse.<\/p>\n

Lakto-vegetarisk kost<\/strong>: I denne kosten kan melk og melkeprodukter benyttes.<\/p>\n

Lakto-ovo-vegetarisk kost<\/strong>: Melk\/melkeprodukter kan benyttes i tillegg til egg.<\/p>\n

Vegetarmat er b\u00e5de sunt og godt, men det er en del ting man m\u00e5 tenke p\u00e5 n\u00e5r man velger bort kj\u00f8tt, melk og egg fra kosten sin. Mennesker som spiser vegankost kan f\u00e5 mangel p\u00e5 kalsium, vitamin B og selen. Protein, jod, sink og Omega-3 fettsyrer er ogs\u00e5 noe veganere m\u00e5 passe p\u00e5 \u00e5 f\u00e5 i seg nok av.<\/p>\n

Kalsium
\n<\/b>Kalsium er med p\u00e5 \u00e5 bygge opp skjelettet. For lite kalsium kan derfor hemme utviklingen av skjelettet hos barn og unge og gir \u00f8kt risiko for beinskj\u00f8rhet. Kvinner har \u00f8kt behov for kalsium i forhold til menn. Kalsium finner man i melk og meieriprodukter. F\u00f8lger man vegankostholdet kan kalsium behovet dekkes ved at man spiser rikelig med k\u00e5l, erter, b\u00f8nner, linser og rotfrukter. T\u00f8rket frukt, nyper og solb\u00e6r inneholder ogs\u00e5 kalsium.<\/p>\n

Vitamin D
\n<\/b>Vitamin D er en stor utfordring \u00e5 dekke hvis man kun spiser vegetarmat. Ekstra lettmelk er tilsatt D-vitamin, det er ogs\u00e5 plantemargarin. Man kan med fordel ta kosttilskudd med vitamin D for \u00e5 v\u00e6re sikker p\u00e5 at kroppens behov er sikret. Spesielt sm\u00e5 barn og gravide kvinner m\u00e5 passe p\u00e5 \u00e5 f\u00e5 nok D- vitamin.<\/p>\n

Vitamin B 12
\n<\/b>Melk og melkeprodukter er hovedkilden for B12<\/a>. Ved vegankost b\u00f8r man ta multivitamin-tilskudd for \u00e5 dekke behovet.<\/p>\n

Jern
\n<\/b>Kj\u00f8tt, fisk og egg er de viktigste kildene til jern. Ved vegetarkost er det viktig \u00e5 f\u00e5 i seg jern p\u00e5 annen m\u00e5te. Mange barn og unge har for lave jernniv\u00e5er. Dette gjelder ogs\u00e5 kvinner, spesielt under graviditet og tiden etter f\u00f8dsel. For lite jern kan f\u00f8re til svimmelhet, tretthet og lite energi. Vegetarianere b\u00f8r spise rikelig med grovbr\u00f8d, fullkornsmuslier og belgvekster for \u00e5 unng\u00e5 dette. Jerntilskudd kan ogs\u00e5 v\u00e6re lurt, og du b\u00f8r sjekke jern niv\u00e5et ved hjelp av blodpr\u00f8ve hos legen ved symptomer p\u00e5 lavt jern innhold.<\/p>\n

Selen
\n<\/b>Hvis du kun inntar vegetarmat b\u00f8r du spise rikelig med fullkornprodukter, n\u00f8tter, egg og melk for \u00e5 ivareta kroppens behov for selen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ofte blandes ordet veganer og vegetarianer. En vegetarianer er et menneske som ikke spiser kj\u00f8tt eller fisk. Ofte deles vegetarkosten inn i tre hovedtyper: Vegankost: Inneholder ingen matvarer fra dyr eller av animalsk opprinnelse. Lakto-vegetarisk kost: I denne kosten kan melk og melkeprodukter benyttes. Lakto-ovo-vegetarisk kost: Melk\/melkeprodukter kan benyttes i tillegg til egg. Vegetarmat er […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2503,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-2502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kostholdet"],"yoast_head":"\n>> Veganer eller vegetarianer? <<<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\">> Veganer eller vegetarianer? <<\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ofte blandes ordet veganer og vegetarianer. En vegetarianer er et menneske som ikke spiser kj\u00f8tt eller fisk. Ofte deles vegetarkosten inn i tre hovedtyper: Vegankost: Inneholder ingen matvarer fra dyr eller av animalsk opprinnelse. Lakto-vegetarisk kost: I denne kosten kan melk og melkeprodukter benyttes. Lakto-ovo-vegetarisk kost: Melk\/melkeprodukter kan benyttes i tillegg til egg. Vegetarmat er […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Webforumet.no\/nytte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-03-30T18:18:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-05T10:11:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Terje E.\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet av\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Terje E.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Terje E.\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a\"},\"headline\":\"Veganer eller vegetarianer?\",\"datePublished\":\"2014-03-30T18:18:06+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T10:11:34+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/\"},\"wordCount\":393,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/vegetarianer-veganer.jpg\",\"articleSection\":[\"Kosthold\"],\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/\",\"name\":\">> Veganer eller vegetarianer? <<\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/vegetarianer-veganer.jpg\",\"datePublished\":\"2014-03-30T18:18:06+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T10:11:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/vegetarianer-veganer.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/03\\\/vegetarianer-veganer.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/veganer-eller-vegetarianer\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Veganer eller vegetarianer?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/\",\"name\":\"Webforumet.no\\\/nytte\",\"description\":\"Nyttige artikler\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.webforumet.no\\\/nytte\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a\",\"name\":\"Terje E.\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":">> Veganer eller vegetarianer? <<","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":">> Veganer eller vegetarianer? <<","og_description":"Ofte blandes ordet veganer og vegetarianer. En vegetarianer er et menneske som ikke spiser kj\u00f8tt eller fisk. Ofte deles vegetarkosten inn i tre hovedtyper: Vegankost: Inneholder ingen matvarer fra dyr eller av animalsk opprinnelse. Lakto-vegetarisk kost: I denne kosten kan melk og melkeprodukter benyttes. Lakto-ovo-vegetarisk kost: Melk\/melkeprodukter kan benyttes i tillegg til egg. Vegetarmat er […]","og_url":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/","og_site_name":"Webforumet.no\/nytte","article_published_time":"2014-03-30T18:18:06+00:00","article_modified_time":"2026-02-05T10:11:34+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":1200,"url":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Terje E.","twitter_misc":{"Skrevet av":"Terje E.","Ansl. lesetid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/"},"author":{"name":"Terje E.","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/#\/schema\/person\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a"},"headline":"Veganer eller vegetarianer?","datePublished":"2014-03-30T18:18:06+00:00","dateModified":"2026-02-05T10:11:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/"},"wordCount":393,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg","articleSection":["Kosthold"],"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/","url":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/","name":">> Veganer eller vegetarianer? <<","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg","datePublished":"2014-03-30T18:18:06+00:00","dateModified":"2026-02-05T10:11:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/#\/schema\/person\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nb-NO","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/vegetarianer-veganer.jpg","width":1600,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/veganer-eller-vegetarianer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Veganer eller vegetarianer?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/#website","url":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/","name":"Webforumet.no\/nytte","description":"Nyttige artikler","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nb-NO"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/#\/schema\/person\/86570d3ef3b26eb66ac9b751ebad9d3a","name":"Terje E."}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2502"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7751,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2502\/revisions\/7751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.webforumet.no\/nytte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}