Oppdekning av bord er en liten vitenskap i seg selv, og er s\u00e5 betraktelig mye mer enn bare \u00e5 sette tallerkener og bestikk p\u00e5 bordet. For eksempel viser type bestikk, og rekkef\u00f8lgen det ligger p\u00e5 bordet, b\u00e5de hva man kan forvente \u00e5 f\u00e5 servert, og i hvilken rekkef\u00f8lge.<\/p>\n
Det er ingen hemmelighet at dersom det st\u00e5r en dyp tallerken opp\u00e5 en flat, kommer det sannsynligvis suppe som forrett, og noe annet som hovedrett. Det samme hvis det ligger en skje ytterst til venstre, for man benytter nemlig bestikket \u201dutenfra og inn\u201d, hvilket ogs\u00e5 gj\u00f8r at man kan se hvor mange retter som skal serveres. Noe som er praktisk da man p\u00e5 den m\u00e5ten kan beregne porsjonene man inntar s\u00e5 man ikke blir mett for tidlig.<\/p>\n
Fisk spises normalt med en tretannet gaffel og bred kniv, mens kj\u00f8tt spises med en firetannet gaffel og en smalere kniv. Skal man ha biff er det ogs\u00e5 sv\u00e6rt vanlig med spesielle kniver til dette.<\/p>\n
Skalldyr som kreps og hummer spises ofte med en smal totannet gaffel og tang, frukt og desserter nytes med sm\u00e5 gafler. Dessertbestikk pleier ogs\u00e5 \u00e5 ligge ovenfor tallerkenen, da med skaftet p\u00e5 skjeen til h\u00f8yre, mens gaffelen har skaftet til venstre. Kniver ligger vanligvis p\u00e5 h\u00f8yre side av tallerkenen, med den skarpe siden inn mot midten.<\/p>\n
Til servering bruker man eget bestikk spesielt tilegnet dette, og dette bestikket skal ikke ber\u00f8re hver enkelt kuverts bestikk eller dekket\u00f8y, p\u00e5 samme m\u00e5te som det \u201dpersonlige\u201d bestikket ikke p\u00e5 noen m\u00e5te skal ber\u00f8re serveringsfatene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oppdekning av bord er en liten vitenskap i seg selv, og er s\u00e5 betraktelig mye mer enn bare \u00e5 sette tallerkener og bestikk p\u00e5 bordet. For eksempel viser type bestikk, og rekkef\u00f8lgen det ligger p\u00e5 bordet, b\u00e5de hva man kan forvente \u00e5 f\u00e5 servert, og i hvilken rekkef\u00f8lge. Det er ingen hemmelighet at dersom det […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3759,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hus-og-hjem"],"yoast_head":"\n